BAHAN BIANG:
gramFermipan 0.5 sendok teh
Tepung Terigu 200 gram
Gula pasir 1 sendok teh
Air 50 ml
BAHAN I :
Gula Pasir 200 gram
Telur ayam 1 butir
Santan, direbus bersama daun pandan 100 ml
Garam 0.25 sendok teh
Vanili 0.5 sendok teh
Ubi ungu 250 gram
BAHAN II :
Tepung terigu 200 gram
http://dicobaresep.blogspot.com/2015/11/resep-membuat-kue-nastar-selai-nanas.html
http://dicobaresep.blogspot.com/2015/11/resep-membuat-kolak-biji-salak-kenyal.html
http://dicobaresep.blogspot.com/2015/11/resep-bolu-kukus-gula-merah-mekar-dan.html
http://dicobaresep.blogspot.com/2015/11/resep-bolu-kukus-ubi-ungu-mekar.html
http://dicobaresep.blogspot.com/2015/11/resep-bolu-kukus-pelangi-lembut-dan.html
Cara membuat bolu kukus ubi ungu
1. Kukus ubi sampai empuk.
2. Campur bahan biang dan diamkan 30 menit
3. Masak santan bersama daun pandan sampai mendidih, dinginkan
4. Siapkan tepung terigu
5. Setelah bahan I tercampur rata, masukkan bahan biang, aduk rata dan diamkan selama 2 jam
6. Setelah 2 jam adonan akan mengembang.
7. Aduk kembali adonan yang sudah mengembang
8. Didihkan air
9. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup kertas.
10. Kukus selama 10 menit